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发酵罐更加符合客观实际

 

    发酵罐更加符合客观实际
    发酵罐指工业上用来进行微生物发酵的装置。发酵罐采用了无菌系统,避免和防止了空气中微生物的污染,大大延长了产品的保质期和产品的纯正,罐体上特别设计安装了无菌呼吸气孔或无菌正压发酵系统,罐体上设有米洛板或迷宫式夹套,可通入加热或冷却介质来进行循环加热或冷却。
    发酵罐按使用范围可分为实验室小型发酵罐、中试生产发酵罐、大型发酵罐等。发酵罐广泛应用于饮料、化工、食品、乳品、佐料、酿酒、制药等行业,起发酵作用。发酵罐的组成部件包括:罐体主要用来培养发酵各种菌体,密封性要好(防止菌体被污染),罐体当中有搅拌浆,用于发酵过程当中不停的搅拌;底部有通气,用来通入菌体生长所需要的空气或氧气 ,罐体的顶盘上有控制传感器,最常用的有pH电极和DO电极,用来监测发酵过程中发酵液pH和DO的变化;控制器用来显示和控制发酵条件。
    发酵罐是由3条线路构成的,一个是空气的进出(不进入夹层),蒸汽的进出(只在对空气过滤器灭菌时才进入罐体,是从夹层的上进下出的),水的进出进入夹层内,从下进上出。当开始发酵时,水路会形成一个循环,由温度感应器对其进行调节,保证水的温度在发酵所需温度范围内。发酵罐是由蒸汽发生器、空气压缩机、储气罐和发酵罐和控制面板组成的。
    1.蒸汽发生器:黄灯亮代表需要进水,进水好后红灯亮,自动开始加热。其背后有一阀门, 是控制蒸汽流出的开关,常开。 
    2. 空气压缩机:摁下红色按钮起开始向储气罐内通入空气  
    3. 储气罐:由于实验器材老化,处于安全考虑,超过这一压 力则要关闭空气压缩机。储气罐底部有一出气的安全阀,此阀是常开的。
    4. 发酵罐:发酵罐上连有电极,当要打开发酵罐时要先将其拆下,避免损坏。在旋紧发酵 罐时要对角线旋紧旋钮。
    发酵罐大大延长了产品的保质期和产品的纯正,用来通入菌体生长所需要的空气或氧气罐体的顶盘上有控制传感器,搅拌、发酵效果好。保证发酵罐生产过程的可靠性、稳定性,符合“cGMP”等规范要求。发酵罐采用内循环方式,确保生产过程符合GMP要求,各进出管口、视镜、人孔等工艺开孔与内罐体焊接处均采用拉伸翻边工艺圆弧过渡,发酵罐广泛应用于乳制品、饮料、生物工程、制药、精细化工等行业,适宜的径高比设计,内罐体表面镜面抛光处理,可在线CIP清洗、罐内配有自动喷淋清洗机头,设备配备空气呼吸孔。
    发酵罐用于发酵过程当中不停的搅拌底部通气,操作方便,罐内壁经镜面抛光处理,用来监测发酵过程中发酵液pH和DO的变化控制器,分为好气型发酵罐和厌气型发酵灌。发酵罐主要用来培养发酵各种菌体,发酵罐是一种对物料进行机械搅拌与发酵的设备,用于好气发酵(如生产抗生素、氨基酸、有机酸、维生素等)的发酵罐因需向罐中连续通入大量无菌空气,用搅拌桨分散和打碎气泡,发酵罐按使用范围可分为实验室小型发酵罐、中试生产发酵罐、大型发酵罐等。
 

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