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发酵罐是发酵工业的显著特点

 发酵罐是发酵工业的显著特点

   发酵罐包括卧式固态发酵罐筒体,内置循环风道,多组冷却水管,鼓风装置,空气循环系统,有双筒体固态发酵罐和单筒体固态发酵罐两种。单筒体固态发酵罐,其特征在于在单筒体内焊接正方形隔板,正方形隔板内外形成循环风道。
   发酵罐的特点可归纳如下:
  (1)无机械翻动装置,传质与传热由气体循环风机实现;
  (2)反应器结构简单容易密封,便于工业放大;
  (3)发酵罐为一耐压容器,可用压力蒸汽进行严格的空罐或实罐灭菌;
  (4)反应过程始终维持在正压阶段,易于保持无菌过程;
  (5)周期刺激促进微生物代谢、强化细胞内外的传质,减少代谢产物的反馈抑制;
  (6)反应器内的温度、湿度均匀一致,易于控制;发酵过程实现自控.
   发酵罐有一个较大的驱动范围,良好的混合和平均浓度,因此被广泛应用于生物反应。动物细胞培养中的搅拌式不锈钢发酵罐是通过改进,包括改善氧,混合的形式,在发酵罐中装有辅助配件。各种动物细胞培养搅拌式发酵罐之间的主要区别就是搅拌器结构,搅拌器状杆,气叶状,圆柱形,混合方法主要有表面搅拌,搅拌,混合流;功率源,磁或电动马达驱动
   发酵罐与其他工业设备的突出差别是对纯种培养的要求之高,几乎达到十分苛刻的程度。因此,发酵罐的严密性,运行的高度可靠性是发酵工业的显著特点。发酵罐具有成套发酵设备容积从1升至800立方米的设计、制造、安装能力和交钥匙工程服务,为客户提供发酵工程全面的技术方案。

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